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Vinho ORSI SAN VITO Posca Rossa Cuvèe

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Vinho Tinto obtido a partir de maceração sob as cascas variável de 1 semana a mesesfermentação espontânea em barricas de carvalho, toneis de cimento, aço e ânfora; e afinamento variável. Vinificação através do método perpetuo (vasca perpetua) onde são adicionadas safras de diversos anos ao longo dos anos. Todo mês uma parte do vinho é engarrafada, obtendo-se um vinho com a expressão do terroir sem a interferência temporal perceptível de cada safra. Não são feitas clarificações e filtrações. Agricultura biodinâmica sem a utilização de pesticidas, fertilizantes e irrigação. Harmonização com carnes vermelhas.

 

País: Italia
Região: Emilia-Romagna

Vino Rosso Perpetuo

Safra: Cuvèe s.s.

Uvas: Barbera, Negretto, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank

Volume: 750ml

Álcool: 13,5%

 

Venda proibida a menores de 18 anos.