O vinho do Porto branco é uma excelente base para coquetéis, pois tem doçura equilibrada e notas aromáticas que combinam bem com diversas misturas.

Aqui estão algumas opções clássicas e criativas:

 

PORTO TÔNICA (Portonic)

  • 60 ml de vinho do Porto branco
  • 120 ml de água tônica
  • 1 rodela de limão ou laranja
  • Gelo

Preparo: Encha um copo alto com gelo, adicione o vinho do Porto branco, complete com tônica e misture suavemente. Decore com a rodela de limão ou laranja.

 

PORTO FITZ

  • 50 ml de vinho do Porto branco seco
  • 25 ml de suco de limão
  • 15 ml de xarope de açúcar
  • Água com gás
  • Gelo

Preparo: Misture o vinho, o suco de limão e o xarope em uma coqueteleira com gelo. Coe para um copo alto com mais gelo e complete com água com gás.

 

PORTO SOUR

  • 60 ml de vinho do Porto branco
  • 30 ml de suco de limão
  • 15 ml de xarope de açúcar
  • Clara de ovo (opcional)
  • Gelo

Preparo: Bata todos os ingredientes a seco (sem gelo) para aerar a clara. Depois, adicione gelo e bata novamente. Coe para um copo baixo e finalize com algumas gotas de angostura.

 

 PORTO SPRITZ

  • 50 ml de vinho do Porto branco
  • 50 ml de espumante seco
  • 20 ml de água com gás
  • Gelo

Preparo: Em uma taça grande com gelo, adicione o vinho do Porto branco, o espumante e a água com gás. Mexa suavemente e decore com uma fatia de laranja.

  

PORTO MULE

  • 50 ml de vinho do Porto branco
  • 100 ml de ginger beer
  • 10 ml de suco de limão
  • Gelo

Preparo: Em um copo ou caneca de cobre com gelo, adicione o vinho do Porto branco, o suco de limão e complete com ginger beer. Misture e decore com hortelã.

 

Todos esses coquetéis destacam a versatilidade do vinho do Porto branco, trazendo opções refrescantes e sofisticadas. Qual deles te chamou mais atenção?

 

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