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Vinho Tinto obtido a partir de maceração sob as cascas por 1 mês, fermentação espontânea em barricas de carvalho e afinamento por 12 meses em barril. Não são feitas clarificações e filtrações. Agricultura biodinâmica sem a utilização de pesticidas, fertilizantes e irrigação. Harmonização com embutidos, pratos principais a base de carne mal passada, massas tipo lasanhas e tortellini, pratos suculentos.
País: Italia
Região: Emilia-Romagna
Emilia IGT Rosso
Safra: 2017
Uvas: 50% Barbera, 50% Negretto
Volume: 750ml
Álcool: 13,5%
Venda proibida a menores de 18 anos.
